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美食博主直播杀兔子:揭示残忍背后是流量野望

gecimao 发表于 2019-03-13 22:44 | 查看: | 回复:

  小兔兔那么可爱,为什么要吃掉它?有很多不吃兔肉的朋友,经常有这样的疑问。

  但是,对那些喜欢吃兔肉的人来说,这不是什么问题。端到眼前的兔子,哪怕是一个兔头,哪怕兔子的眼睛还瞪着这个世界,但那毕竟是熟肉,不会让人想起屠杀。

  这个世界上一定有人在杀兔子,不然大家怎么吃呢?最近,一个在网上相当有影响力的“美食大厨王刚”,因为一个“杀兔子”的视频,引起了很大争议。

  视频中,兔子开始还活蹦乱跳。王刚喂了一根胡萝卜给它,兔子用嘴叼住,享受这难得的美食。

  很快,它自己就变成了美食。在王刚“硬核”的操作下,这只兔子被杀了,并最终成了“冷吃兔”。

  视频虽然没有直接展示王刚怎样把兔子由生到死杀死的全过程,但兔子前一秒还活蹦乱跳,后一秒就成了血淋淋的一团肉,而且还出现了兔子被开膛破肚取出内脏的过程,依然让人产生很大不适。

  这不是王刚第一次引起争议。此前,他曾经因为发布烹饪娃娃鱼的“家常菜教程”——抓起仍在摇头摆尾的娃娃鱼,用刀将它敲晕,划破它的肚子,然后扔到煮沸的锅里,被网友怒斥“机械化的处置太冷血,完全没有对动物的敬畏之心”。王刚也因此道歉。

  王刚的走红,其实和某种“残忍”有关。最初他发布的“永州血鸭”时,就是当场杀鸭,并把鸭血引到盆中,王刚因此被称为“硬核做菜师傅”一炮走红,被称为“知名美食博主”。

  鸡鸭鱼都是常见食材,各大菜系常见,即便是那些骂他的网友,绝大多数也都吃过这三种动物,上了年纪的,很多都在自家厨房见过杀鱼杀鸡的场面。

  我小时候,就曾经追赶过家里养的一只公鸡,抓住后交给父母,看着它被割喉、放血,扔在地上扑腾。在吃鸡的时候,我突然感受到一种残忍,丧失了品尝美味的心情。

  如今在城市长大的年轻人,很难再见到这样的场面,因为很多城市都不再允许市民杀活禽(鱼倒可以),这有利于肉制品的检疫。

  正是因为如此,王刚所拍的视频才会受到观众的欢迎。那些视频具备一定的“残忍真相”,告诉人们美味从何而来。

  有一个边界是始终存在的:很多人可以吃肉,但是却并不愿意看到活体被消灭的过程。而这两者并不矛盾。

  《孟子》中曾记载这样一个故事:齐宣王看到有人拉着一头牛去杀了献祭,他于心不忍,让手下去换一只羊去杀。

  孟子看到后很是赞叹,夸奖道:“君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨是也。”

  在孟子看来,齐宣王用羊代替牛值得赞誉,不是因为羊更便宜,而是因为齐宣王亲眼看到了那头牛所产生的恻隐之心。

  这时候用来替换的“羊”,只是一个抽象的概念,并没有具体化到哪一只,也就眼不见心不烦了。

  以现代视角来看,齐宣王有点“伪动物保护主义”,甚至是“圣母心”,但不少人不愿意看到食材被宰杀的过程,也符合人性逻辑。

  这正是人性的可贵之处,也是文化甚至文明的起点,人类的很多思考,都是建立在这种感同身受的恻隐之心上。中国文化中其实一直都有这样的传统,让对动物的杀戮现场固定在厨房中,而在客厅中欣赏美味。

  其实,很多人可能没有认识到,更让人不适的,可能并不是杀兔子本身,而是拍下杀兔子视频这件事。

  尤其是在杀掉它之前,还给它吃一根胡萝卜,这个细节的展示更让人难堪,因为它确凿无疑地展示出了某种反差,这种反差背后,是博主若隐若现的以残忍换流量的野心。

  移动互联网时代,撩拨人性的视频总能引起更多人关注,像“黄鳝门”那样的夸张视频,更是触犯了法律。而展示血腥场面,满足观者某种隐私的心理,也是其中表现之一。

  但观众对这类视频的接受度是不一样的。一些人看到血腥场面可能会感到快意(这种快意曾经被压抑,现在则得到了释放),而有些人则会感到严重不适,甚至感受到被冒犯。

  说到底,小部分人的趣味可能会对互联网上的视频展示产生某种导向,但是,作为一个传播内容具有公共属性的“美食博主”,你的展示癖确实要适度控制一下。(张丰)

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